自家焙煎コーヒー専門店　YOUMECA

珈琲豆処夢珈は「YOUMECA」に生まれ変わりました！

YOUMECAは、YOU（あなた）とME（私）とで、
本当に美味しい1杯のコーヒー（CA＝Café, coffee）を
囲んで笑える空間を作ってほしい、
という想いから生まれたブランドです。

コーヒーは生鮮食品、
焙煎豆のおいしさの基本は「鮮度」
YOUMECAはこのことを伝え続けています。

三洋産業代表の中塚茂次は、「その先（家庭）にあるコーヒースマイルを！」を
コーポレートメッセージに掲げ、本当に美味しいコーヒーを、
家庭で家族や仲間と楽しんでほしいとの想いで、焙煎したての「新鮮な」コーヒー豆を届け続けています。

YOUMECAは〈Coffee Roasters by CAFEC〉、
CAFECブランドのコーヒー豆ブランドでもあります。
CAFECは、浅煎り・中深煎り・深煎りそれぞれのコーヒー豆に合った抽出条件があることに着目し、コーヒーペーパーフィルターやコーヒー抽出器具の開発に励んできました。

自らが焙煎し続けてきたからこそ、焙煎したコーヒー豆をいかに美味しく抽出できるのかを
研究することが出来たのです。

CAFECの理論そのすべては「焙煎」から始まりました。
CAFECブランドの原点、それがYOUMECAブランドなのです。

あなたとわたしの
ロースタリー・カフェ

まるで、魔法にかけられたよう。
私たちのコーヒーを飲んでそうおっしゃってくださる方がいます。
でも、魔法でもなんでもないのです。
コーヒー豆は生鮮食品。
当店では焙煎から10日以内の新鮮なコーヒー豆を販売しております。
その基本を忠実に守り、
長年ペーパーフィルターやドリッパーの開発を手がけてきた知恵と経験をもとに、
世界の産地から厳選したスペシャルティコーヒーを煎りたて、挽きたてでお淹れしています。
忙しい毎日に癒やしとゆとりをくれる究極のハンドドリップ。
そのおいしさには、理由があるのです。

YOUMECAのコーヒー豆は、「スペシャルティコーヒー」です。
スペシャルティコーヒーとは、
コーヒー豆からカップまでの全ての段階で、
生産工程・品質の管理が徹底されており、
生産地ごとの特徴的な香りや味わいを持つ、
素晴らしい美味しさのコーヒーです。
スペシャルティコーヒー協会の評価基準により
様々な項目が数値化して評価されており、
100点満点中80点以上の評価を受けたコーヒーのみが
「スペシャルティコーヒー」と認定されます。

三洋産業直営店舗のYOUMECAでは、【CAFEC】のコーヒー器具で
自家焙煎スペシャルティコーヒーの美味しさを最大限に引き出す
ハンドドリップでコーヒーを淹れてご提供しております。
店内には【CAFEC】のコーヒー器具を取り揃えておりますので
是非、ご自宅でハンドドリップコーヒーをお楽しみください。
ご希望のお客様には、美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えいたします。
カフェでも、ご家庭でも
上質なスペシャルティコーヒーの味わいをお楽しみください。