YOUMECAは、YOU(あなた)とME(私)とで、
本当に美味しい1杯のコーヒー(CA=Café, coffee)を
囲んで笑える空間を作ってほしい、
という想いから生まれたブランドです。
コーヒーは生鮮食品、
焙煎豆のおいしさの基本は「鮮度」
YOUMECAはこのことを伝え続けています。
三洋産業代表の中塚茂次は、「その先(家庭)にあるコーヒースマイルを!」を
コーポレートメッセージに掲げ、本当に美味しいコーヒーを、
家庭で家族や仲間と楽しんでほしいとの想いで、焙煎したての「新鮮な」コーヒー豆を届け続けています。
YOUMECAは〈Coffee Roasters by CAFEC〉、
CAFECブランドのコーヒー豆ブランドでもあります。
CAFECは、浅煎り・中深煎り・深煎りそれぞれのコーヒー豆に合った抽出条件があることに着目し、コーヒーペーパーフィルターや コーヒー抽出器具の開発に励んできました。
自らが焙煎し続けてきたからこそ、 焙煎したコーヒー豆をいかに美味しく抽出できるのかを
研究することが出来たのです。
CAFECの理論 そのすべては「焙煎」から始まりました。
CAFECブランドの原点、それがYOUMECAブランドなのです。
YOUMECAのコーヒー豆は、「スペシャルティコーヒー」です。
スペシャルティコーヒーとは、
コーヒー豆からカップまでの全ての段階で、
生産工程・品質の管理が徹底されており、
生産地ごとの特徴的な香りや味わいを持つ、
素晴らしい美味しさのコーヒーです。
スペシャルティコーヒー協会の評価基準により
様々な項目が数値化して評価されており、
100点満点中80点以上の評価を受けたコーヒーのみが
「スペシャルティコーヒー」と認定されます。
三洋産業直営店舗のYOUMECAでは、【CAFEC】のコーヒー器具で
自家焙煎スペシャルティコーヒーの美味しさを最大限に引き出す
ハンドドリップでコーヒーを淹れてご提供しております。
店内には【CAFEC】のコーヒー器具を取り揃えておりますので
是非、ご自宅でハンドドリップコーヒーをお楽しみください。
ご希望のお客様には、美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えいたします。
カフェでも、ご家庭でも
上質なスペシャルティコーヒーの味わいをお楽しみください。